產品特點

原料純天然、無污染：海菜湯包系列產品，採用澎湖列島火山岩海岸所產天然海菜為主要原料，海水清澈見底、零污染，經10個月孕育，吸收大地精華，蓄積大量微量元素如硒、葉綠素及胡蘿蔔素，另有大量膳食纖維、硫酸多醣、胺基甜菜鹼等珍貴營養成分，是最佳的天然健康食品原料。

經多年研究開發，成功地發展出海菜乾燥技術，已申請專利審查中，採用天然添加物，備乾燥技術，控制成品水分活性在0.6─0.7間，合乎美國食品規定0.8以下之要求，故成品穩定性佳。

現階段主力產品與特色

目前澎祖食品將最具有澎湖區域特色的丁香及海菜作為主力研發產品，更希望藉此向外推廣澎湖的漁產特色。 

丁香：口感柔軟，香甜好吃，消費者試吃比較後，便能清楚的分辨進口丁香及澎湖道地丁香的差異。 

海菜湯包：利用澎湖海域的天然野生海菜製造而成，是一種純正天然零污染的健康食品。

澎祖食品的加工生產、品質、管理

澎祖專業的加工技術配合獨家的調味配方，所有產品均採全自動化包裝一貫生產，過程無污染絕對沒有廢水排放等為問題 。