憶1999年， 幾經天災人禍， 921地震台灣滿目瘡痍,世態萎靡震後的驚嚇; 婆婆全身癱瘓的壓力，憂鬱症就一直跟隨著我。從頭娓娓道起這無心插柳的事業, 首談我前些年以去逝的婆婆。 她- 是這大家族的唯一長輩，常有親友探訪，鄉下人重情義,為了感謝親友造訪，自己親手做些伴手禮，起初做些花生糖或醃梅子。謝禮濃濃， 滋味甚美， 這一切展開了創業的序曲。
老天庇祐，九二一雖得以倖存，但五年前一場車禍，卻從我身邊帶走了我最愛的大兒子，巨大創傷下讓原本的病情更加嚴重，生活頓時失去了重心，每每外出看診時，時常因為恍神而走錯了路，有時連走了三四十年的老路，不知身在何處。那段日子，真的非常難熬，想起兒子要出去的那天我對他說：寶貝，你安心的走吧，媽媽會堅強起來。如果我如行屍走肉一般，他如何能安心的走? 何況,家中又有為了家庭辛苦工作而生病的婆婆和兩個十多歲的小孩。我更應加被督促自己，也從拾信心對抗憂鬱症 。
在一次幫買婆婆喜歡吃的小蛋糕，看到麵包店門口貼著烘焙研習課程的廣告紙，我即刻報名，從此改變了我的人生。
8小時課程我受益良多，學了一些基本的技巧，然後到書局買了三本書，之後送給親友的伴手禮不只是花生糖，多了牛軋糖、核桃糕、杏仁片…
真的很感謝當時提供我許多建議的親友及先生的長官同事們，給了許多的建議及鼓勵，過甜、過油是最大的問題，除了減少糖的用量，還改用日本海藻糖。幾年前就想做鳳梨酥，卻因鳳梨酥皮加了很多奶油而作罷。有一天突然想到加入黏稠性高的山藥，減少些奶油，做出養生的山藥鳳梨酥。原先動機只是想分享給親朋好友，卻意外開創了事業的第二春，在親朋的口耳相傳之下，訂單越來越多，憂鬱症在不知不覺中痊瘉了。成功非偶然，原本抱持著跟親戚朋友分享甜點分享好東西的心情的我，不計成本支出，做出最高品質的天然養生食品，我的用心得到很高的評價。成功出擊，關鍵就是:用心做，快樂的與人分享。
某日，高雄友人來訪，品嚐初次加了山藥口感的鳳梨酥，看見裡面纖維絲絲貌，口感柔柔香酥清淡，猶如絲綢般滑順入口，便不由得頻頻點頭稱讚， 因此得名，絲酥入叩。