關於全宏

台灣第一次出口鵝肉、全球第一個鵝肉出口國、日本第一次輸入鵝肉，新加坡第一次進口鵝肉，這些多項新紀錄，是台灣埔里的養鵝人家所創下。

鵝爸 蔡培津先生；全宏食品企業有限公司的創辦人，從小跟隨父親蔡朝土先生從事畜牧業，傳承至今已有一?子的經驗，並於2005年以永續經營之理念成立全宏食品企業有限公司，以安全、衛生、健康與美味為主要食品安全政策；蔡耀?先生，全宏食品企業有限公司廠長，年青的第二代，憑著一股不服輸的傻勁，相信 唯精唯一,專業執著 持續努力的學習，讓公司的管理站上軌道，並傳承鵝爸的信念，一步一腳印，期許未來多角化的模式，將鵝爸 無毒鵝肉名號打嚮國際；目前公司產品，生鮮部分以鵝肉、鴨肉、雞肉為主，熟食以煙燻荼鵝、?水鵝肉、味噌鵝肉、紅麴鵝肉

全宏的堅持

全宏廠區設於埔里，好山好水眾所皆知，整廠給水系統使用不銹鋼材質與美國、日本等先進國家同步，水質保證無汙染、無毒物釋放，遠勝於傳統採取塑膠管線配置之給水系統。

本公司鵝肉長期接受中華民國養鵝協會抽驗，(送檢單位：中央畜產會)、國立中興大學獸醫院動物疾病診斷中心檢驗與南投縣家畜疾病防治所抽查，保證無磺胺劑、抗生素、生長激素、荷爾蒙等對人體有害之藥物殘留。

全宏鵝肉通過中華民國養鵝協會優質鵝肉之認證，以全自動化方式生產，並使用高科技不鏽鋼無塵防火板及先進之冷卻設備。屠宰進行之40分鐘內，屠體可達攝氏7℃，出貨區、分切廠之溫度控制在攝氏15℃以下，生菌指數維持在最低值。

鵝肉之肉質鮮美為本公司的特色，絕對值得消費者之信賴與肯定，敬請安心食用。

全宏商標是鵝肉美食的一大保證，本公司生產團隊陣容堅強，生產流程如下：(種鵝場&孵化場&肉鵝廠&本屠宰場)一貫作業，品質絕對第一。

竭誠歡迎各位蒞臨參觀指教～

全宏優勢

1.採用15低斜坡飼養場及利用埔里地區地下水甘甜清澈之水質特性，全廠區使用不銹鋼給水系統（避免毒物釋放）與先進國家同步，生產高優質鵝肉

2.生產場擁有日本、新加坡、韓國官方進口認證。

3.主要認證

●產銷履歷（95-99）

●HACCP認證

●中華民國養鵝協會優質鵝肉認證

●模範農民（2007）

4.自2005年鵝肉送檢（中央畜產會檢驗）至今，均未驗出藥物殘留；另行政院農委會發函全宏食品企業有限公司配合執行「優良禽品共同標誌認證之計畫檢驗工作，於94至95年間所採之鵝肉及血清均未檢出受體素、荷爾蒙、磺胺劑及抗生素等藥物殘留。

全宏外銷經歷

2006年06月 全國第一家鵝肉正式於日本上市

2006年07月 第二批鵝肉於日本銷售

2006年11月 第三批鵝肉於日本銷售

2007年03月 陸續打入日本市場

2007年04月 陸續打入日本市場

2007年07月 陸續打入日本市場

2007年08月 陸續打入日本市場

2007年10月 陸續打入日本市場

2007年11月 陸續打入日本市場

2008年03月 陸續打入日本市場

2008年08月 正式銷往新加坡

本公司之生產場於2007年02月15日通過韓國官方認證。

本公司之生產場於2008年07月02日通過新加坡官方認證。