鹹綠豆草仔粿 

內容

綠豆、薑、咖哩粉、鹽、油。

保存方法

冷藏：5天內食用。 

冷凍：一年內皆可。

小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱，皮不會裂開喔。

加熱方法： 

1. 烤箱 一般的烤箱。烘烤時塑膠袋要拿起來，時間設定約3~4分鐘即可。

2. 蒸的 大同電鍋。外鍋量杯水一格的水，用盤子裝粿(不可用塑膠盤)，加熱前裝粿的塑膠袋要拿起來。電鍋跳起來馬上打開蓋子，外觀跟原來的一樣漂亮。

3. 煎的 熱鍋。油量、粿的三分之一高度較好煎，小烏龜家是鍋寶的鍋子，煎的 時間約一分半至兩分鐘。定型後要一直翻，比較不會燒焦、黑黑的。

4. 炸的 油量約為粿的2/3高度。 炸的時間約為1分30秒~2分鐘。

店家建議

建議用煎的重新加熱。 如果消費者怕太油可用廚房紙巾吸油,，絕對不可用衛生紙和面紙喔!選擇用炸的時候要小心燙口喔!