黑木耳系列-烏梅

選用南投信義鄉碳焙烏梅慢火熬煮5小時。信義鄉碳焙烏梅的製作過程，是青梅利用龍眼樹枝柴燒7天6夜所烘焙而成，故有淡淡碳燒香氣。

梅中兒茶酸促進腸道蠕動，梅中有多種有機酸可促進唾液分泌,生津止渴，梅中梅酸可解除疲勞,有助於讓體內血液值酸鹼平衡。