無農藥老欉文旦：徐龍南阿公的綠色珍果

即將時入涼爽的秋天，鄉下的空氣可以明顯感受早晚的清涼。再過兩週就是二十四節氣的「白露」，就是文旦採收的時節。柚子到了這時候就是收成旺季，家家戶戶像大作戰，要把樹上的文旦採收下來，分級理貨，好讓我們在中秋節前買到。今年，要跟大家推薦苗栗通霄、72歲徐龍南阿公的文旦。

樹齡將近28年的文旦果樹下的青草柔軟芳香，文旦個個素淨無暇，樹上儘是動物的家，感覺好舒服！最重要的，我們拿去做農藥檢驗的結果：ND！無農藥殘留，這麼一來，連柚子皮都可以放心使用了。更重要的是，徐阿公的柚子和高名氣的麻豆或花蓮柚子比有機文旦價格超過千元、吉園圃600元的更實惠。現在就來推薦他的好柚子。

徐阿公的柚子園是苗栗農業改良場的專家四處走訪農家時，無意中被這片管理得很好的果園所吸引。專家知道Freshop想要推薦距離台北近的好水果，常常幫忙留意好農友，這一天抽空帶Freshop去看果園。下午，Freshop驅車趕到了苗栗的通宵，一望無際的青草被海風吹拂著，沒錯，這就是飛牛牧場後方的苗37線道路，沿著路走終於發現了農改場專家推薦的文旦果園。
 

Freshop過去也吃過文旦的悶虧。曾經有一位種文旦柚的農友，在參訪時都提供給最好、最漂亮的文旦。但等到要採收拾時卻用近乎粗魯方式敲下文旦、塞進布袋給Freshop，回來一看傷痕纍纍，造成賣相其差無比以及爛果一堆。不但破壞了和小農彼此的互信，對作物的輕忽與不尊重也傷透了Freshop的心，更重要的是害怕水果的品質讓支持Freshop的消費者失去信任。所幸經過「千挑萬選」的文旦甜度夠，才沒砸壞自己的招牌。今年，Freshop為了讓消費者能吃到優質小農用心照料的好文旦，終於找到徐龍南阿公的柚子園。

處處都是驚喜，文旦樹上掛滿了小蝸牛

還有蛻殼跑掉的蟬殼掛在樹幹上。

螳螂剛下不久的卵鞘！

還有這個！蜂巢耶，雖然已經棄而不用，能夠築成這樣的大蜂巢，想必也是不受干擾而建造成的。在果園能看到這些生物，總是欣喜，農人沒有對他們趕盡殺絕，他們就可以維持生態健康來回報我們。

再來看看青草，果園的青草柔軟厚實，和使用除草劑的果園相比，這裡多了濕潤感和清新感。 

果樹專家說，文旦枝葉要剛剛好留幾葉覆蓋在文旦的頭頂上，提供陽光穿透，又可以行光合作用提供果實養分。文旦樹葉比男生的巴掌大，但不能過大，免得養分都跑去長葉子了。
 
徐阿公讓果樹長得這樣美好的秘訣：養草、喝牛奶、無果繩。養草：可以讓水份保持好，果樹可以舒服成長；喝牛奶：一年施灌兩次稀釋後廢奶，發酵成胺基酸，提供果實長大的必須養分。(順帶說明，胺基酸是果實成長所需的重要營養成分，有機農法中也可以適度的施用，但來源必須是天然成分，不能是人工合成的產物)。果蠅：讓農人最傷腦筋的動物，因為文旦果園旁邊就是他的苦瓜園，苦瓜更怕果蠅叮，所以徐阿公很努力的防治苦瓜的果蠅，因此，文旦也受惠，沒有果蠅的困擾，因此，他連捕蟲罐都不必掛。

雖然看過了果園，對於阿公的用藥還是要問清楚。阿公說，他一年施用的農藥5-6次，相較於其他文旦園6-8次低。距離我們去看，已經一個多月不噴藥啦！為了保障支持Freshop的你，我們當場挑戰，採了12顆文旦，送合格的檢驗單位去化驗，堅持要無農藥檢出才肯上架。說話輕輕講的徐龍南阿公，今年71歲，身體硬朗，從小就是種稻的莊稼人。問阿公：你的果園叫什麼名字？他把身份證遞給Freshop看，說：「我沒有名字也沒有名片ㄟ。」這是一個可愛的老人家。

阿公說，他沒讀什麼書，靠一點一滴，從早到晚努力工作，栽培三個兒子成家立業。假日，小兒子就是他最好的幫手，五六分地的果園割草，靠兒子兩夫妻操作，採收文旦是大工程，全家總動員要出動10多趟卡車，才能把兩萬多台斤的文旦收完。

因為改良場的專家推薦，阿公願意會挑選優等以上的文旦給我們。更重要的，阿公採收時不用手拔，而是用剪子將連結蒂頭的枝剪下，避免抓傷果皮，採收後靜置一週消水才會出貨，一來避免果皮水分高擦撞的傷斑，二來是消水失重些，消費者買到的斤兩更足了。

阿公不擅行銷，內行的大盤商來蒐購，若和其他來源不明的文旦一起出售，總覺得好可惜。因為阿公從來沒有零售過，今年我們的心願，就是幫他打知名度、協助直接出貨給消費者，希望他的好文旦可以賣到合理的好價錢，消費者也能買到合理價錢的好文旦。

整理分級很花時間，阿公沒時間作一箱一箱的零售寄送服務，所以Freshop來幫他賣，請大家踴躍訂購，支持小農的好文旦喔！