越是純粹．越是極其困難；佐日漫遊‧傳逹的是一種感動美食的生活承諾‧

不僅承載了大地上留下的不重覆美好、農作者與天共居後的風采‧也刻記著蘊蓄半的手揉驕傲；

透過一小立方空間‧試著演繹包藏豐煦暖洋的微酸果香‧該是怎樣的滋味。

不做疊覆不休的飾滋味！讓17號鳳梨‧在味覺刻下深深的風味記憶．

俗稱金鑽的台農17號鳳梨‧又或小眾稱為春蜜‧源於皇天與后土共同照料的沃紅土地；

伴隨農作者的想與等待‧終將採收在盛滿微風的嘉南大地。

在農民的描述裡‧大而飽滿的堅勁外表．其實蘊滿著富足而柔軟的清氛內在．不做作的甜度．卻又擁有求真的微酸；

雖然每年採收4期‧但3月起始的春天‧微風清甜．鳳梨目早已開花．等著風和太陽輕拂．悄悄的獻上天地帶給萬物的心意；

每年規律而熟悉．但卻又不經意的帶點年的獨特印記；

風是不同的．即使今天過的風仍然是和上世紀相同的怡然自得‧太陽是不同的．即使這次春陽灑下也一如過往和煦日麗‧

但今年的春天就是這麼的獨一無二‧在這樣的山川孕育出的鳳梨．自然特別讓人珍惜。

收成了‧是期待雀躍的心情也是小心翼翼；

豐足而飽滿的鳳梨‧一定需要懂得的人．才明白拙實中守藏的質地多麼無二．

我們珍惜一期一會的豐收‧明白過多的人為加工．只會失去她的個性和美麗滋味；

擁有超過半甲子手做糕餅技術的龔朝福先生．廣納對大地提供的食材虔誠的心．揉入即百年傳承依然不變心血結晶‧

立誓讓食材發聲‧讓我們享受沃土不吝的恩惠。

於是多年的努力‧終成一立方不可替代的唯一；

17號鳳梨、麥芽糖、起司、土雞蛋、悉心煉製、富麗共演．靜靜收復對於味蕾的信仰！

旅行家－石源裕輔曾說：「即使是漫無目的地漂泊‧也會有其意義吧！」

透過往覆的旅行‧總能在每段旅程結束後．許諾下另一段的想望與承諾；即使遺忘了．時光會記憶著你。

回溯過往記載‧華山靜落在雲林東南方．四周由大尖、二尖兩座山相擁守護．幾百年的天地耕耘下‧成就了滿山繁花綠樹；

年復一年花開花落‧光復後‧當地人稱之為＂華麗山村＂‧而後更名＂華山村＂；

這裡是雲林人的驕傲‧更是嘉南平原的後花園‧選定這塊被自然恩賜後的大地；

揹上半甲子的餅藝行囊‧我們從這裡出發．在春分之後夏季來臨之前．用身體力行．寫下屬於在地的故事。

昨日不限量的回憶‧都來自過去漫遊的刻記；

選一天‧不帶任仃城市包袱‧出發吧！換一個念．看見不曾見過的風景．享受睽違已久的美好滋味；

也許‧再帶著一份盛滿心意的手信．分享不限量、不重覆的感動．多值得珍惜！