雪地裡的思鄉味

成立於2012年，創辦人Randy早年曾在加拿大就讀商業管理，剛到寒冷的北國，面對全新陌生的環境，一個人回到公寓常依靠泡麵來打發三餐，離開了熟悉的土地，最常想念的就是一家人團聚時的那份回憶，體貼的Randy媽開發了此款特殊的醬料讓他進行菜色搭配，由於應用性極為廣泛，口感又十分的美味，原先對烹飪一竅不通的他一下子栽進了烹飪的世界裡，九層塔在北美算是不容易取得的食材，經過封裝處理之後，是返回加拿大不可或缺的神祕精品。經過世界各國不同室友的好評，亞洲奇異的香料和真材實料的干貝，是所有故事的開端。

從零開始

回台灣後，這段人生經歷沒有被刻意延續下來，Randy很快的投入了科技業中，成為了產業設備和化學材料業務，日子過得很充實， 曾經受到歡迎的醬料被塵封了起來，偶然間成為了逢年過節和客戶拉近距離的伴手禮，沒有華麗的標籤，只有這獨特的風味，就這樣慢慢在客戶間流傳開來。伴隨的是訂單與下一個人生機會，但是挫折和挑戰也就從這裡展開…

天然，質樸，健康的保障

身為製造商，他並沒有具備食品化學的基礎，也不打算用色素讓辣椒維持鮮紅的色澤，拒絕使用化學修飾產品味道，所以只使用天然食材，不斷的翻閱書籍，拜訪學者和研究所進行討論。為了核心食材的選擇，跑遍了全台灣，用過數十種不同的材料進行比對。

經過重重摸索製造程序，克服困難，手工精品的背後，是困難的加工流程和複雜的食材組合。他很明白，使用新鮮食材或許可以節省成本，壓低售價，但是堅持只能用在對的地方。給一罐產品都投入了無數的心血，經歷過失敗再出發，只想呈現最真實的食材之美。

分享　相依相偎的精神

"相燚香煨"的讀音即為"相依相偎"，指的是對身旁周遭親人，朋友，付出的愛與關懷，我們對品質的堅持，是希望當您在與身邊享受美好的一刻時，能夠享用真正的手工精品，所有的醬料幾乎可以應付所有需要煎煮炒炸的料理，就像當時遠赴北國的Randy，簡單的料理就能發揮出極致的烹飪美感。

我們同時也兼負食品安全的責任，使用純天然的食材，守護您身邊所有值得珍惜與重視的一切。