娓娓道來旗山人的香蕉故事……
　　香蕉，令台灣人感到驕傲的水果，一份為旗山拓展新局的禮物。五零年代它為寶島台灣賺進豐富的外匯，對旗山來
　說，香蕉不單只是一樣水果，它更是引領旗山邁向榮耀之途的重要產物。它是苦悶的歲月裡最令人感到欣慰的事物，
　一份讓旗山人感到自豪的黃色驕傲，永遠屹立不搖。
　　香蕉培植過程當中，必先歷經一段又一段的艱辛，包含像是幼苗的移植、施肥、剷草、去除敗葉、噴灑農藥、插桿
　（防颱）包穗（防霜害）等，這些辛苦不足為外人道，在蕉農心中，這卻是旗山人最深刻的美麗，即使過程手續細碎
　煩瑣，但歡樂收割往往帶給旗山人更多的喜悅，它不僅為旗山帶來實質經濟助益，更創造旗山子弟難能可貴的教育機
　會。因而若向旗山人提起香蕉，他們的臉上總是洋溢笑容，心裡更是充滿感念。
　　同為歷史產物的石拱圈亭仔腳「老街咖啡」，為了維繫旗山的香蕉意象，因而用心推出與香蕉有關產品，像是香蕉
　脆片、香蕉條，甚而提拉米蘇包裏香蕉內餡的香蕉派，這些衍生而出的週邊產品，為蕉城旗山注入更多活水，讓人在
　享用香蕉的同時，不僅想起那段過往香蕉傳奇，也看見老街咖啡替香蕉注入的新穎創意，期待這樣用心可以為蕉城旗
　山再創另一頁世紀風華！