羅卡諾精緻烘焙創立於1999年，當時只是一個小型的烘焙工場。

2002年成立建國店，2004年成立灣中店，以提供精緻的西點麵包及速簡餐飲之專賣店，讓大高雄喜愛糕點的朋友，能用平實的價格品嚐幸福的滋味！

 2008年羅卡諾精緻烘焙，成立網路商店，更轉型為獨特創新白金牛舌餅專賣店及高雄伴手禮特色店家。

2008年10月進駐夢時代百貨台灣名特產大街B1，改名為『江餅屋首創白金伴手禮』
秉持著創作美味的幸福，不斷創新研發，讓高雄伴手禮不僅跳脫出新生命，更別具一番意義。

江老闆為了讓更多人知道高雄好吃的點心，在高雄、台南、台中、台北各大百貨公司都有推廣展售，因人氣熱賣！統一夢時代百貨也在2008年10月邀請進駐設櫃因而改名為江餅屋，首創白金伴手禮，２００９年１月白金牛舌餅更嚴選為統一夢時代百貨來店禮。