店主: S00359 
信用度: 0
店鋪等級: VIP商店
商品數量: 11
所在地區: 台灣
創店時間: 2013-11-19
聯系電話: (02)2972-5838
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民國十年 江家先祖 江序食 自大溪豆干創始人 林絨 老師傅手上傳承了製作豆干的技術，並立店號「明榮豆干店」此後便開始了每日清早磨豆子做豆干的事業，在當時做豆干是門極為辛苦的行業，沒有任何的機械設備所有製程都需仰賴手工完成，由於手工製作非常費時費力，一日的產量與生意也不多，直到民國二十九年二戰爆發美國糧援中斷，當時還歇業了一年！戰後才又返回大溪繼續做豆腐、豆干的生意。