我們如何對待這片土地與海洋，最終都會回到我們的餐桌，
從十年前的一口海蝦開始，到今天富立洋已經陸續投入數千萬元的研究經費，為的是「永續」。

對於大部份人來說海鮮已經不是指從鄰近水域捕撈而來的新鮮食材，而是繞過半個地球經過數個月而來的商品，有時甚至是一種工業產品，十多年前一位企業家在台北的五星級餐桌上吃了一口海蝦，覺得口感有異，詢問主廚後才知道原來進口的冷凍水產，現在都經過二氧化硫(SO2)的處理，以維持長程運送中漂亮的外型與口感，於是從這點開始深究，除了二氧化硫外，現在的海鮮還出現了哪些問題？失控的重金屬汙染，讓越長壽大型的魚種累積更多的毒物；迴避規範的跨國商業漁船，拖網打盡海底所有生物後，卻直接丟棄低經濟價值的魚貨；為了讓魚肉看起來新鮮與豔紅，添加的人工色素；這位企業家想起年輕時，常與經營遠洋漁船的父親出海，過去新鮮原味的海鮮，現在似乎已經變成了神話，於是他決定投入金錢與人力，打造一個「永續」的夢想，他就是富立洋的創辦人- 楊忠雄先生。

2001年成立富立洋生物科技股份有限公司，參與政府主持的「水產養殖科技研究產學合作計畫」，與國立成功大學生物科技研究所「暖水魚生技醫藥研究團隊」進行蝦類、海鱺及石斑魚......等水產養殖相關技術之研發，陸續投入數千萬的研究經費，為的是實實在在「永續」的生態養殖。

直到現在我們座落於台南七股，四周環繞著臺灣第八座國家公園「台江國家公園」，與每年九月底開始來臺過冬的嬌客- 黑面琵鷺為鄰，為了「永續」我們不抽地下水，直接從大海引進百分百純淨的高鹽度海水，為了「永續」我們採用低密度的方式，不投放任何藥劑、抗生素，任其野放緩慢生長，為了「永續」我們似乎不是在養文蛤、養蝦、養虱目魚，而是在養一個「永續」的生態環境，我們作的是對這片土地與海洋的承諾，而無毒與美味則是上天賜給我們最美的禮物。