KYLENE為一專門生產、銷售高級茶點和甜點至歐洲共同市場的品牌。母公司及工廠均設於土耳其，工廠至今已百年。工廠的生產過程及設備擁有以下認證: 土耳其國家農業部的許可認證， 國際認證HACCP、TuV、ISO 9001:2000。這些認證均可見於本公司產品的包裝上。本公司產品均為全素。包裝的 "Vegan"標章既為歐盟認可全素標記。

E編號是歐盟對其認可的食品添加物的編號，在食物標籤上常能看到。具有E編號的添加物代表已經由歐盟核可，能夠使用在食物中。E編號的E表示歐盟 (European union)。等於台灣的衛生署。

果膠 E440 (E440-449 – 天然的乳化劑E440)

果膠，存於水果果實細胞壁內，是半乳糖醛酸的聚合物，未成熟水果以不溶性的原果膠存在，隨著水果的成熟，受水果中酵素原果膠酶及果膠酯酶的水解作用，變為水溶性的果膠，遂具有凝固能力，如果繼續成熟，變為過熟時，更變為果膠酸。原果膠及果膠酸均沒有凝膠作用，只有果膠才有凝膠作用。所以果膠是植物性的。

檸檬酸 E330 (E330-339 – 檸檬酸)

檸檬酸（英語：Citric Acid，亦稱為枸櫞酸）是一種有機弱酸，一種天然防腐劑。在生物化學中，它是三羧酸循環的重要中間產物，因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸。

色素：注意外包裝標示食用色素號碼，

可食用人工色素只有下列八種：藍色１號、２號；綠色３號；黃色４號、５號；紅色６號、７號、４０號，未標示色素者，較易含有法定外色素。食用色素以來源的不同，可分為兩大類，分別是人工色素和天然色素。食用的人工合成色素通常以煤焦油來製成，各國或地區對對人工色素的使用有嚴格的限制。

天然色素主要來源有三方面是植物，動物，和微生物。

天然色素總的來說，安全性高，大部份是源自植物。

但是以素食者來說，看見產品註明是天然或是有機，就以為 是素食的話，是很不安全的。介定為天然色素的：胭脂蟲紅色E120, 紫膠紅色素(Lac Red)、蝦殼色素等都是動物性的，素食者忌食。

土耳其是回教國家且我廠有hala認證，因此對產品的要求非常嚴格。都是取材於天然植物水果