許多人都問一般蔥餅與宜蘭三星蔥餅的差別在哪裡，簡明扼要的說：宜蘭三星蔥餅可以吃出新鮮的感覺，與以往乾乾扁扁的蔥餅相較之下，宜蘭三星蔥餅的蔥片使用量甚多、鋪在口感酥脆的餅乾上面味道極佳、也使每一片三星蔥餅的蔥片更均勻，不會讓你在品嘗每一片三星蔥餅時，總覺得味道的差異性甚大，因為加上大量的蔥花，使得宜蘭三星蔥餅更有味道，口感細緻 入口嗆而不辣聞名，而蔥燒餅運用大量的三星蔥加入麵糰之中，濃郁的蔥香與自然的麵粉香 相互結合成一級棒的風味，此外～三星蔥製成的蔥餅、香氣濃口感鮮甜、絕非一般蔥能比擬的。