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養生四神湯
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四神湯,台灣民間常用四神湯,有蓮子、淮山、芡實、茯苓,
這四味藥 都是有補益脾陰,厚實腸胃的功能,
可以治療脾虛、脾陰不足,消化不良, 容易拉肚子,能吃不生肉,長不胖的人。
又加上豬小腸一起煮,我們知道小 腸是主管人體的營養物質的吸收,
裡面含有大量的消化酉每,所以這個食療 方,完全是可以幫助消化吸收,
而且由含高量澱粉性味甘平的藥物所組成, 可以作為長期藥膳,而無副作用,這個方子筆者甚為推崇
四神湯的澱粉含量高,適合腸道較弱者,如老年人、孩童、產婦或術後調養,
而罹患腸道疾病者,若有消化不良、腹瀉等症狀,四神湯是最佳藥膳,既可補充營養又有療效。
四神湯中的藥材皆具抗癌功效,因此也適合癌症患者食用,
以緩解不舒服症狀,若有癌症家族史的人,平日也可食用四神湯保健。
豬小腸搭配豚骨高湯熬煮,食材中加入了當歸.山藥.薏仁.芡實.蓮子....等中藥材,
對於健胃.整腸.固腎.開脾...等有顯著的效果尤其是婦女及小朋友特別建議食用