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沒包餡草仔粿
就愛簡單草仔粿(沒包餡)
內容 圓糯米、鼠麴草、糖、油。
保存方法
冷藏:5天內食用。
冷凍:一年內皆可。小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱,皮不會裂開喔。
加熱方法:
1. 烤箱 一般的烤箱。烘烤時塑膠袋要拿起來,時間設定約3~4分鐘即可。
2. 蒸的 大同電鍋。外鍋量杯水一格的水,用盤子裝粿(不可用塑膠盤),加熱前裝粿的塑膠袋要拿起來。電鍋跳起來馬上打開蓋子,外觀跟原來的一樣漂亮。
3. 煎的 熱鍋。油量、粿的三分之一高度較好煎,小烏龜家是鍋寶的鍋子,煎的 時間約一分半至兩分鐘。定型後要一直翻,比較不會燒焦、黑黑的。
4. 炸的 油量約為粿的2/3高度。 炸的時間約為1分30秒~2分鐘。
店家建議
建議用煎的重新加熱。 如果消費者怕太油可用廚房紙巾吸油,,絕對不可用衛生紙和面紙喔!選擇用炸的時候要小心燙口喔!