田野仕夢想農業園
主題作物：草屯薏仁生產合作社─本土『台中一號』紅薏仁。
輪作作物：青皮豆、枸杞、甜菜根、地瓜葉、山藥等。
台灣紅薏仁的故鄉就在南投草屯，九九峰下，烏溪旁，一片片綠油油的田野間。一群很容易滿足的農夫，懷抱著對台灣土地執著的夢，在這處優美的環境下，默默地 以自然的農耕法，專業種植屬於台灣的獨有品種『台中一號』紅薏仁。並且在輪作期間，種植青皮豆、枸杞、甜菜根、地瓜葉、山藥、、等許多有益於人體的營養健 康作物。

控制產量，讓消費者所購買均為當季新鮮的紅薏仁
早期台灣本土薏仁尚未推廣之前，薏仁多由大陸及東南亞國家進口，其過程長途跋涉，必須依賴防腐、防蛀處理，運送過程耗時，不僅新鮮度下降、品質難以維持，易產生異味，更可能產生黃麴毒素等有害人體的物質。

所以我們每季都控制產量，在適當的時機，加入其他如枸杞、甜菜根等作物，保持每季都讓消費者能購買到最新鮮、香Q無異味的紅薏仁。